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如何使用二甲硫醚制备DMPT?
2021-07-19

二甲硫醚是一种无色具有挥发性的液体,也是一种被允许使用的食用香料,能够用于配制奶制品、玉米、土豆、番茄、橘子等香型的香精,带有特殊的气味,类似海鲜气味,在自然界中可由蛋白质分解得到。

二甲硫醚可用于制备水产诱食剂DMPT,方法如下:

方法一:以二甲基硫醚与3-氯丙酸作为原料在溶解中反应可得到DMPT盐酸盐,该合成方法中虽3-氯丙酸价格较低,但其反应活性较低从而使得反应效率低,因此,合成的成本不低;

方法二:以二甲基硫醚与3-溴丙酸作为原料在溶剂中进行反应后得到DMPT氢溴酸盐,该合成方法中3-溴丙酸的价格高,因此,采用该方法合成成本较高。

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